自製大蒜奶油 Homemade Garlic Butter

我愛大蒜, 小時候向來不愛吃大蒜麵包, 總覺得那味道超怪的, 但到澳洲念書時, 某天心血來潮買了一條大蒜麵包回家, 一烤來吃驚為天人, 才知道台灣賣的那種味道有多人工了。

其實自己也可以簡單做出那天然滋味。

材料(Ingredient):

無鹽奶油(Unsalted butter) 250 g (Room temperature)

海鹽(sea salt)  根據自己味道調整 (Adjust by own flavour)

總合義大利香料(Dried Italian spices)

大蒜(Garlic) 5-6伴 (5-6 Cloves)

做法超簡單, 把奶油放至室溫軟化, 加上鹽及義大利總和香料,  和切碎的大蒜, 一起攪拌勻均就可以囉。

不只可以買法國土司做大蒜, 煮義大利麵也可以加, 或是挖一小塊放在熱乎乎的烤馬鈴薯上, 都超好吃, 絶對比外面買的好吃多了。